Des recettes saines et riches en protéines pour chaque repas de la journée
Une liste de 48 recettes pour vous garder rassasié et plein d’énergie toute la journée
Publié 10 mars 2022

Lorsqu’il s’agit de manger pour perdre du poids, pour être en bonne santé et pour avoir une sensation de satiété, il est indispensable d’inclure des aliments riches en protéines dans votre régime alimentaire quotidien. Non seulement les protéines vous permettent de vous sentir rassasié et plein d’énergie, mais elles sont aussi considérées comme l’élément constitutif de la vie! Parmi leurs nombreuses fonctions, les protéines jouent un rôle clé dans la régénération des cellules, contribuent à protéger votre organisme contre les virus et les mauvaises bactéries et fabriquent l’hémoglobine qui transporte l’oxygène dans votre sang. Que vous souhaitiez augmenter la quantité de protéines que vous consommez au déjeuner, au dîner ou au souper (ou aux trois), vous constaterez que les recettes de cette liste constituent un ajout délicieux et rassasiant à tout plan de repas.

Déjeuners hyperprotéinés

Les œufs sont l’aliment à teneur élevée en protéines par excellence en plus d’être faciles à préparer. Un œuf de taille moyenne contient de 6 à 8 grammes de protéines (selon la taille). Si l’idée de préparer des œufs brouillés, pochés ou frits le matin ne vous tente pas, préparez une grande quantité d’œufs à la coque ou d’œufs durs à conserver au réfrigérateur pour un déjeuner sur le pouce. Les boissons fouettées protéinées, qui peuvent être préparées la veille, sont un autre moyen efficace de commencer la journée en étant rassasié. Le quinoa et les graines de chia sont tous deux riches en protéines et en fibres alimentaires, ce qui en fait des ajouts (ou des remplacements) idéaux pour le gruau et d’autres recettes de déjeuner à base de grains.

Recettes de dîners hyperprotéinés

Prenez le temps de vous ressourcer et de vous rafraîchir pendant votre pause grâce à ces recettes de dîner à teneur élevée en protéines. Les repas de cette section utilisent du bifteck maigre, de la dinde en tranches, des poitrines de poulet et des œufs pour mettre l’accent sur le goût et les protéines. Parfaits pour les dîners à la maison ou au bureau, les sandwichs et les roulés seront meilleurs si vous les assemblez juste avant de les manger. Les salades de haricots froides, quant à elles, peuvent être préparées jusqu’à trois ou quatre jours avant d’être consommées, ce qui les rend idéales pour être dégustées tout au long de la semaine.

Souper

En terminant la journée avec des aliments riches en protéines, vous serez rassasié, ce qui signifie que vous serez moins susceptible de ressentir des fringales plus tard dans la soirée. Nous sommes de grands amateurs de plats principaux sains tels que le pain de viande de dinde, le poulet grillé, le chili et le poisson, qui sont tous riches en protéines et en saveurs. Vous constaterez que la plupart des recettes énumérées ci-dessous font d’excellents restes, que ce soit pour le dîner ou le souper du lendemain. Pour compléter le repas, ajoutez une portion de votre légume non féculent préféré. Le brocoli, les épinards, les artichauts, les asperges et les choux de Bruxelles sont considérés comme des légumes plus riches en protéines, ce qui fait d’eux un accompagnement parfait.