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Photo de Steaks de tofu grillés avec oignons et champignons par WW

Steaks de tofu grillés avec oignons et champignons

2
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Si vous faites des grillades à l’extérieur, vous pouvez cuire les oignons et les champignons dans un panier ou une poêle à griller en suivant les mêmes instructions que pour la cuisson sur la cuisinière. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les champignons cremini par des pleurotes ou des shiitakes sans pieds.

Ingrédients

Huile d'olive

4 cuillère(s) à thé, divisée

Oignons

2 moyen, tranchés finement

Champignon(s)

8 oz, cremini, blancs, ou shitake, tranchés

Thym, frais

1 cuillère(s) à thé, en feuilles

Assaisonnement pour bœuf

3 cuillère(s) à thé, divisés

Tofu extraferme

14 oz, égoutté

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer 2 cuillères à thé d’huile à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire, en brassant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, environ 8 minutes. Ajouter les champignons, le thym et 1 cuillère à thé d’assaisonnement à bifteck. Cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que les champignons soient tendres, environ 5 minutes.
  2. Badigeonner la poêle à griller avec les 2 cuillères à thé d’huile restante et chauffer à feu moyen. Couper le tofu en deux dans le sens de la longueur, puis en deux dans le sens de la largeur pour obtenir 4 tranches épaisses. Saupoudrer le tofu de sel et des 2 cuillères à thé restantes d’assaisonnement à bifteck. Cuire le tofu jusqu’à ce qu’il soit doré et bien chaud, environ 3 minutes par côté. Garnir les steaks de tofu grillés avec les oignons et les champignons avant de servir.
  3. Par portion : 1 morceau de tofu et 125 ml (1/2 tasse) de légumes

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