Steaks de tofu grillés avec oignons et champignons

Instructions

1. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer 2 cuillères à thé d’huile à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire, en brassant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, environ 8 minutes. Ajouter les champignons, le thym et 1 cuillère à thé d’assaisonnement à bifteck. Cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que les champignons soient tendres, environ 5 minutes.
2. Badigeonner la poêle à griller avec les 2 cuillères à thé d’huile restante et chauffer à feu moyen. Couper le tofu en deux dans le sens de la longueur, puis en deux dans le sens de la largeur pour obtenir 4 tranches épaisses. Saupoudrer le tofu de sel et des 2 cuillères à thé restantes d’assaisonnement à bifteck. Cuire le tofu jusqu’à ce qu’il soit doré et bien chaud, environ 3 minutes par côté. Garnir les steaks de tofu grillés avec les oignons et les champignons avant de servir.
3. Par portion : 1 morceau de tofu et 125 ml (1/2 tasse) de légumes