Salade de haricots marinés
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Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Dégustez cette salade pour un dîner léger, accompagnée d'un petit pain multigrains. Ou servez-la en accompagnement avec du poulet grillé ou du poisson.
Ingrédients
Haricot(s) mange-tout vert(s)
1 tasse(s), frais ou surgelé puis décongelé, hâché en petites bouchées
Haricots lima cuits
½ tasse(s)
Pois chiches cuits
½ tasse(s)
Petits pois, non cuits
1 tasse(s), frais ou surgelé et décongelé
Oignon rouge(s)
½ moyen, émincé
Vinaigre balsamique
¼ tasse(s)
Moutarde sèche
½ cuillère(s) à thé
Basilic séché
½ cuillère(s) à thé
Origan séché
½ cuillère(s) à thé
Huile d'olive
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Mélanger les haricots, les pois et l'oignon dans un bol.
2
Mélanger tous les autres ingrédients de la vinaigrette et remuer avec le mélange de haricots. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Donne environ 175 ml (¾ de tasse) par portion.
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