Photo de Frittata aux champignons et aux poivrons avec tomates et basilic par WW

Frittata aux champignons et aux poivrons avec tomates et basilic

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PointsFutés par portion
Durée totale
33 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
18 min
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Pour plus de saveur, saupoudrer de parmesan râpé, mais assurez-vous de compter les PointsFutés supplémentaires.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Échalote(s) non cuite(s)

½ tasse(s), émincée

Champignons cremini

1 tasse(s), hachés

Poivron, doux

1 tasse(s), variété mélangée, haché

Gousse d'ail

1 cuillère(s) à thé, émincé

Sel kasher

½ cuillère(s) à thé

Basilic

3 cuillère(s) à soupe, frais, divisé

Œuf(s)

6 grand(e)(s)

Tomates raisin

½ tasse(s), coupées en deux

Instructions

  1. Préchauffer le four ou le four grille-pain à 180 °C (350 °F).
  2. Vaporiser un poêlon à omelette d’enduit végétal; chauffer à feu moyen-vif. Ajouter l'échalote, les champignons et les poivrons; cuire, en brassant souvent, jusqu'à ce que les légumes ramollissent, environ 5 minutes. Ajouter l’ail, le sel et 15 ml (1 c. à soupe) de basilic; cuire pendant 30 secondes.
  3. Verser les œufs dans le poêlon et cuire jusqu'à ce que le fond commence à prendre, environ 2 à 3 minutes. Placer le poêlon dans le four; cuire jusqu’à ce que le dessus soit pris, de 8 à 10 minutes. Couper en 4 pointes; servir garnies de tomates et des 30 ml (2 c. à soupe) restants de basilic.

Notes

Par portion : 2 pointes