Cinq menus à essayer pour l’Action de grâce

Traditionnels ou réconfortants, essayez ces menus festifs

Que vous soyez adepte des traditions ou des repas festifs planifiés bien à l’avance, nous avons concocté cinq menus de l’Action de grâce pour tous les goûts, tous les budgets et tous les niveaux en cuisine.

Un menu traditionnel pour l’Action de grâce

Entre poitrine de dinde rôtie et tarte à la citrouille, cet alléchant menu de l’Action de grâce réunit tous les classiques d’un bon souper en famille. Ouvrez le bal avec des hors-d’œuvre de gouda fumé enveloppés de prosciutto, servis avec des vins blancs panachés, avant de passer à table pour le plat principal. Notez le délicieux goût de noisette des haricots verts rôtis et des choux de Bruxelles cuits à la poêle – des légumes qui se marient parfaitement avec le bacon, le fromage fort et les saveurs prononcées.

Un menu de l’Action de grâce totalement végétarien

Pas envie de dinde? Pas de souci! Ce menu sans viande ravira les papilles (et le ventre) de vos convives à l’Action de grâce. À la place d’un plat principal traditionnel, nous avons sélectionné toute une série de petits plats copieux concoctés avec des produits de saison. Terminez le repas par un tiramisu fondant en utilisant un gâteau des anges du commerce.

Un menu de l’Action de grâce à base de fruits de mer

Avec du crabe, des crevettes, des pétoncles et du saumon dans les différents plats, ce repas de l’Action de grâce met à l’honneur toute la richesse de l’océan. Nous vous suggérons de vous rendre chez votre poissonnier pour acheter les fruits de mer les plus frais et obtenir des conseils pour la préparation et le service. Terminez le repas par une tarte au citron facile, que vous pouvez préparer deux semaines à l’avance et congeler.

Un menu de l’Action de grâce à base d’aliments réconfortants

Qui a dit qu’il fallait mettre les petits plats dans les grands pour l’Action de grâce? Enfilez votre pyjama douillet et savourez notre sélection de recettes réconfortantes. Ici les champignons farcis, le chou-fleur au fromage et le pain de viande à la dinde (sans oublier la sauce aux champignons!) sont accompagnés d’une purée de pommes de terre à l’ail et d’une salade César au chou frisé et à l’escarole. Nous avons choisi un bourbon classique à l’orange en guide de cocktail d’accompagnement, mais n’hésitez pas à le remplacer par votre cocktail préféré. Pour le dessert, restez simple avec des biscuits fondants au chocolat et une boule de yogourt glacé à la vanille en option.

Un menu de l’Action de grâce préparé à l’avance

Facilitez-vous la tâche avec un repas de l’Action de grâce préparé à l’avance. Vous devrez tout au plus dégeler et réchauffer vos plats avant de les servir (ou mettre les ingrédients dans la mijoteuse le matin même du repas, voire la veille). Pour un apéritif facile, préparez la tartinade de chou-fleur au citron et au fenouil quelques jours à l’avance et servez-la avec des craquelins, de la baguette tranchée ou des légumes coupés achetés au buffet à salades ou à l’épicerie. Toujours très appréciée, la sangria est un cocktail idéal qui se prépare à l’avance avec n’importe quel vin bon marché et des fruits de saison.