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Photo de Bombes umami (champignons farcis) par WW

Bombes umami (champignons farcis)

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Points®
Durée totale
46 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
26 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Ces délices peuvent être préparés à l'avance, puis simplement réchauffés avant d'être servis.

Ingrédients

Champignons cremini

16 moyen, pieds enlevés

Enduit de cuisson d'huile d'olive

4 jet(s)

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé

Échalote(s)

2 moyen, émincées

Champignon(s)

4 oz, mélange gourmet, finement hachés

Ail émincé

1 cuillère(s) à thé

Romarin

1 cuillère(s) à thé, émincées

Thym, frais

1 cuillère(s) à thé, émincés (plus des quantités additionnelles pour la garniture)

Poivron(s) doux rouge

2 cuillère(s), émincés

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Placer les chapeaux de champignon sur une plaque à cuisson tapissée de papier d'aluminium et enrober légèrement d'enduit de cuisson antiadhésif; saupoudrer de sel et de poivre noir. Rôtir jusqu'à tendreté, 15 minutes; tapoter pour sécher.
  3. Vaporiser un poêlon moyen d'enduit de cuisson antiadhésif; faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter les échalotes et les champignons hachés; cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 10 minutes. Ajouter l'ail, les herbes et le poivron rouge; remuer et cuire 1 minute. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre (facultatif) ou saupoudrer de sel de truffe (facultatif).
  4. Répartir le mélange de champignons sautés parmi les chapeaux de champignon; servir garnis de thym.
  5. Portion : 2 champignons farcis

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