
Courge musquée à l’érable avec pancetta croustillante
3
Points®
Durée totale
55 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Sucré, salé et savoureux, ce plat d’accompagnement aux légumes est parfait pour les fêtes ou tout repas d’automne. Le four fait le plus gros du travail dans la préparation de ce plat, transformant la courge en bouchées dorées, tendres et sucrées, mais vous devrez faire cuire la pancetta dans un poêlon pendant que les légumes rôtissent pour qu’elle soit croustillante et pour obtenir ce contraste salé qui rend ce plat exceptionnel.
Ingrédients
Courge musquée
9 tasse(s), coupée en cubes
Huile d'olive
2 cuillère(s)
Thym, frais
2 cuillère(s) à thé, feuilles
Sel kasher
1½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu
Pancetta
1 oz, hachée finement
Sirop d'érable
2 cuillère(s)