
Salade César au chou frisé et à l'escarole
2
Point(s)
Durée totale
15 min
Temps de prép.
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une vinaigrette César légère et citronnée se marie à merveille aux légumes-feuilles foncés comme le chou frisé et l'escarole. Servez cette recette garnie de poulet grillé pour un souper facile de semaine.
Ingrédients
Yogourt grec nature sans MG
⅓ tasse(s)
Poivre noir
1 pincée, fraîchement moulu
Jus de citron frais
2 cuillère(s) à soupe
Huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe
Fromage parmesan râpé
¼ tasse(s), comme le Parmigianno-Reggiano (séparé)
Sauce Worcestershire
2 cuillère(s) à thé
Anchois en conserve d'huile, égouttés
1 article(s), émincé (ou moins au goût)
Ail émincé
1 cuillère(s) à thé
Moutarde de Dijon
½ cuillère(s) à thé
Sel kasher
¼ cuillère(s) à thé
Chou vert frisé, non cuit
4 tasse(s), jeune, haché
Scarole
4 tasse(s), haché