
Gratin de chou-fleur au fromage avec garniture croustillante à la chapelure panko
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PointsFutés par portion
Durée totale
40 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Ce gratin crémeux et réconfortant contient un mélange de fromages à teneur ordinaire et à teneur faible en matières grasses pour un goût succulent, mais léger. La garniture croquante à la chapelure panko est la touche finale parfaite.
Ingrédients
Enduit de cuisson d'huile d'olive
2 jet(s)
Chou-fleur, non cuit
3 livre(s), fleurettes
Chapelure panko
½ tasse(s)
Fromage, pecorino, râpé
¼ tasse(s)
Sel kasher
1½ cuillère(s) à thé, divisé
Beurre non salé
2 cuillère(s) à soupe
Farine tout usage blanche
2 cuillère(s) à soupe
Lait à teneur faible en MG
1 tasse(s), réchauffé
Fromage Gruyère
2 oz, râpé (environ 1/2 tasse)
Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
½ tasse(s)
Ail émincé
2 cuillère(s) à thé
Noix de muscade moulue
1 pincée
Persil
2 cuillère(s) à soupe, haché