Mule Moscou aux canneberges
6
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Canneberges, fraîches
2 tasse(s), fraîches ou congelées
Racine de gingembre
1 cuillère(s)
Anis étoilé
1 g
Clous de girofle entier
1 article(s)
Orange(s)
1 moyen, jus et zeste
Eau
2 cuillère(s)
Bière de gingembre
4 oz liq.
Feuilles de menthe crues, hachées
1 cuillère(s) à soupe
Lime(s)
¼ moyen, coupées en quartiers
Glaçon
¼ tasse(s)
Vodka
1 oz liq.
Instructions
1
Prendre une casserole moyenne et régler le feu à moyen-élevé. Ajouter les canneberges, le gingembre, l’anis étoilé, le clou de girofle et porter à ébullition, jusqu’à ce que les canneberges commencent à se défaire, environ 5 à 7 minutes.
2
Retirer le mélange de canneberges du feu et ajouter le zeste d’orange, le jus d’orange et l’eau. Laisser refroidir légèrement, puis verser à travers une passoire à mailles fines pour retirer les graines, la peau et les herbes. Réserver la compote pour le cocktail.
3
Dans une tasse traditionnelle en cuivre, écraser avec un pilon 15 ml (1 c. à soupe) de compote de canneberges et mélanger avec la vodka, les feuilles de menthe et les quartiers de lime. Ajouter la glace et la bière au gingembre.
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