25 recettes vegan: simples, délicieuses et saines!

Par WeightWatchers

Publié 20 décembre 2021 | Mis à jour 7 septembre 2022

Que tu sois vegan ou que tu apprécies de temps en temps des recettes vegan parce que tu souhaites manger moins de viande et de produits d'origine animale, nous avons un grand choix de recettes vegan pour toi.

Voici des recettes faciles à préparer, ne nécessitant pas beaucoup d'ingrédients particuliers et qui vont plaire à toute la famille.

L'alimentation vegan a un effet positif sur la santé

Une grande analyse publiée en 2019 dans le Journal of the American College Of Cardiology a révélé que les adultes qui suivaient un régime principalement à base de plantes étaient 41 % moins susceptibles d'être hospitalisés pour insuffisance cardiaque que les participants dont le régime alimentaire comprenait beaucoup de viande transformée. (Des recherches supplémentaires seraient nécessaires pour déterminer la cause et l'effet).

Cela complète les données publiées précédemment, qui indiquent que les adultes qui mangent peu ou pas de viande ont tendance à avoir des niveaux de pression artérielle plus sains que les mangeurs de viande. Opter pour des plats vegan peut donc avoir un effet positif sur ta santé.

25 recettes vegan qui ont du goût

Du petit-déjeuner au dessert, en passant par de idées de repas sur le pouce, de délicieux gâteaux ou encore de plats festifs, tu trouveras ici les recettes qui te conviennent. Fais-toi plaisir !

Tu en apprendras plus ici sur l'alimentation vegan !

De délicieuses idées pour un petit-déjeuner vegan

Avec ces recettes de petit-déjeuner vegan, tu commences la journée en pleine forme. Elles sont en effet pleines de nutriments importants, comme le fer, les fibres et bien plus encore.

Granola aux fruits secs

Pain complet savoureux

Tartine à l’avocat et aux pois chiches

Overnight-Oats myrtille-coco

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Recettes vegan pour le dîner

Qu'elles soient chaudes ou froides, ces idées de dîner vegan te donneront à coup sûr de l'appétit dès le matin.

Nouilles express au wok

Buddha-Bowl aux patates douces

Spaghetti vegan à la carbonara

Escalope de courge milanaise et salade de concombre coréenne

Soupes et curry vegan

Pour se réchauffer, pour se sentir bien et pour se servir à la cuillère. Mets-toi à l'aise avec un bol chaud de délices par temps maussade.

Curry de pois chiches aux champignons et épinards

Potée de lentilles et de courge epicée

Velouté de légumes au pesto

Soupe de nouilles Mie rapide

Plats vegan au four

Tout ce que tu as à faire, c'est la préparation. Le four fait le reste. Nos plats vegan au four ne sont pas seulement amusants à préparer, ils garantissent aussi un moment de plaisir à la fin de la journée.

Légumes braisés au four avec lentilles rouges

Smashed Potatoes avec tzatziki

Mac'n'cheese vegan à la courge

Aubergines sauce cacahuètes et épices

Desserts vegan

Nos desserts vegan ne sont pas seulement parfaits pour terminer un plat principal. Ils sont également un vrai régal pour les en-cas.

Flan chia-banane aux myrtilles

Nicecream myrtilles

Mousse de fruits rouges

Riz au lait à la noix de coco et ananas grillé

Gâteaux et biscuits vegan

Tes invités sentiront-ils une différence ? Probablement pas. Car ces gâteaux et biscuits vegan n'ont rien à envier aux classiques en termes de goût.

Gâteau aux poires

Cake forêt noire

Étoiles à la cannelle vegan

Banana bread vegan aux amandes

Scones vegan aux pommes

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Débuter une alimentation vegan avec le Veganuary

Si tu n'es pas encore tout à fait sûr que l'alimentation vegan est faite pour toi, tu peux aussi commencer par tâter le terrain. En début d'année, il y a par exemple régulièrement le Veganuary - organisé par une organisation à but non lucratif. Son objectif est de faire connaître les avantages de l'alimentation vegan. Que ce soit pour soi-même ou pour l'environnement.

Mais sans contrainte ni jugement. Découvre ici ce qui se cache derrière le Veganuary !