21 recettes pour commencer l’année de façon vegan

Le Veganuary est présent partout, sur tous les réseaux sociaux. Tu en as déjà entendu parler ? Ou tu te demandes de quoi il peut bien s’agir ?

Le Veganuary en bref :

Veganuary est la contraction des mots « végan » et « january » (janvier). Il s’agit d’un défi annuel lancé en 2014 par une organisation à but non-lucratif. Ce défi invite les personnes du monde entier à adopter une alimentation vegan tout au long du mois de janvier.

Les avantages d'un Veganuary

Selon l'organisation, une alimentation vegan est l'une des mesures les plus efficaces pour protéger l'environnement, éviter la souffrance animale, freiner le changement climatique et améliorer sa propre santé.

Depuis le début de la campagne, le nombre de participants a augmenté d'année en année. En 2021, plus de 580.000 personnes se sont inscrites au Veganuary pour essayer une alimentation exclusivement vegan. Les raisons sont personelles, mais les participants placent également les animaux, l'environnement et leur propre santé au premier plan.

Pourquoi Veganuary nous plaît

Janvier est probablement LE mois le plus riche en résolutions. Pourtant, ces résolutions ne durent généralement pas longtemps. Adopter une alimentation vegan pendant un mois ? C’est non seulement une excellente opportunité de changer tes habitudes pendant une courte période, mais aussi d’essayer quelque chose de nouveau !

Un mois d’alimentation vegan a déjà un impact positif sur le climat et l’environnement.

Mais qu'en est-il de la santé ?

On trouve ici en partie les opinions et les déclarations les plus diverses, même en ce qui concerne différents groupes de population, comme les femmes enceintes ou les enfants. En fin de compte, cela dépend aussi du choix des aliments dans le cadre d'une alimentation vegan. Ici aussi, tu dois veiller à choisir des aliments variés et diversifiés. Un apport élevé en produits céréaliers riches en fibres ainsi qu'en légumes et en fruits permet de réduire de nombreux risques de maladie, comme le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète sucré de type 2.

De plus, les personnes qui optent pour une alimentation vegan et qui l'essaient sont souvent déjà plus soucieuses de leur santé, ne fument pas, boivent peu ou pas d'alcool et sont plus actives physiquement.

Comment débuter une alimentation vegan ?

Comme pour beaucoup d'autres choses - et même si tu démarres WW - tu devrais d'abord te demander pourquoi tu veux essayer une alimentation vegan. Quelles sont tes raisons personnelles ?

Il n'est pas nécessaire que ce soit parfait.

Il suffit ensuite d'y aller pas à pas. Tu ne dois pas tout changer du jour au lendemain. Un changement d'alimentation prend du temps. Cherche par exemple au supermarché des alternatives vegan à certains aliments ou essaie une version vegan de ton plat préféré. Oui, même une délicieuse bolognaise peut être facilement "véganisée" ! Peut-être trouveras-tu même ici la recette qui convient. Et si cela ne fonctionne pas parfaitement au début ou si c'est pas complètement vegan, pas de problème. Essaie tout simplement !

Bien planifié, c'est tout de suite plus facile

Si tu as déjà mis en œuvre les premières étapes, la planification est ici aussi la moitié de la bataille. Planifie tes repas pour quelques jours ou une semaine entière à l'avance et regarde ce qui est prévu d'autre. Si, par exemple, tu as prévu de dîner avec des amis, tu peux déjà consulter le menu en ligne et chercher un plat qui te convient.

Et tout cela est encore plus facile si tu es entouré de personnes partageant les mêmes idées. Le Veganuary est donc un excellent moyen de commencer : le défi est relevé par un grand nombre de personnes, ce qui rend l'expérience encore plus amusante.

Les meilleures recettes vegan de WW

Nous avons éveillé ta curiosité et tu as envie de participer au Veganuary ? Nous avons sélectionné pour toi de délicieuses recettes vegan pour le petit-déjeuner, le dîner et le souper, ou même les snacks ! Tu trouveras bien d’autres recettes vegan sur notre app WW.

Tu peux aussi remplacer les plats à base de poisson, de viande ou d’autres produits d’origine animale par des alternatives vegan.

Amuse-toi bien à essayer nos recettes vegan ! Et régale-toi !