Energyballs à la carotte
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Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 25 • Difficulté: Facile
Astuce : conservées dans un récipient bien fermé, les energyballs se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
Carottes
3 pièce(s), grand, env. 200 g prêt à consommer
Dattes séchées
6 pièce(s)
Amandes
60 g
Flocons d'avoine (complet)
80 g
Purée d'amandes
1 CS
Cannelle
1 cc, poudre
Muscade
½ cc
Gingembre
½ cc, moulues
Sel
1 pincée(s)
Noix de coco râpée
1 CS
Instructions
1
Râper grossièrement les carottes. Écraser grossièrement les dattes et les amandes. Ajouter les carottes, les flocons d’avoine, la purée d’amandes et les épices. Mixer le tout jusqu’à obtention d'une préparation homogène.
2
Former 25 boules de pâte et les retourner dans la noix de coco râpée.
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