1

Peler les patates douces, les couper en dés et les faire cuire dans l’eau env. 15 à 20 minutes. Les égoutter et laisser refroidir env. 20 minutes. Peler les bananes et les couper en morceaux. Placer les morceaux de banane et de patates douces dans un sachet congélation et placer au congélateur env. 4 heures.

2

Hacher les noix de pécan et les faire griller dans une poêle sans matière grasse à feu moyen env. 2 minutes. Mixer les morceaux de banane et les dés de patates douces avec l’eau et le sirop d’érable. Servir la Nicecream de patates douces garnie de noix de Pécan.