Bruschetta pour le petit déjeuner

Name: Bruschetta pour le petit déjeuner
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 6 tranche(s), petit Pain de mie (sans précision); 6 pièce(s) Blanc d'œuf; 3 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Tomate rouge; 0.5 g Sel; 0.25 g Poivre; 2 cc Basilic, frais

Points®

Durée totale

45 m

Temps de prép.

30 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Pour le petit déjeuner ou un brunch, accompagnez cette bruschetta de jus d’un jus de fruit frais, de yaourt, de fruits... De quoi se régaler !

Ingrédients

Pain de mie (sans précision)

6 tranche(s), petit

Blanc d'œuf

6 pièce(s)

Œuf de poule entier

3 œuf(s), moyen

Oignon

1 pièce(s)

Tomate rouge

1 pièce(s)

Sel

½ g

Poivre

¼ g

Basilic, frais

2 cc

Instructions

Avec une fourchette, battre légèrement les blancs et les œufs.
Dans une large poêle enduite de matière grasse à l’aide d’un spray, faire revenir l’oignon sur feu moyen en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il devienne doré (environ 5 minutes). Ajouter la tomate et laisser cuire 1 minute de plus.
Ajouter les œufs et les faire brouillés, environ 2 minutes. Enfin, ajouter le basilic et assaisonner avec du sel et du poivre.
Etaler la mixture sur les tranches de pain de mie préalablement grillées et les parsemer de basilic. Servir immédiatement.

Bruschetta pour le petit déjeuner

Ingrédients

Instructions

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