Quiche lorraine sans pâte

Name: Quiche lorraine sans pâte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 4 œuf(s), petit Œuf de poule entier; 1 CS Lait écrémé en poudre; 0.125 cc Muscade une pincée; 80 g Farine; 400 ml Lait écrémé; 60 g Gruyère allégé râpé; 100 g Jambon blanc dégraissé, découenné coupé en allumettes; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

45 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

30 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Le secret d'une quiche légère et savoureuse ? Enlever la pâte !

Ingrédients

Œuf de poule entier

4 œuf(s), petit

Lait écrémé en poudre

1 CS

Muscade

⅛ cc, une pincée

Farine

80 g

Lait écrémé

400 ml

Gruyère allégé

60 g, râpé

Jambon blanc dégraissé, découenné

100 g, coupé en allumettes

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Battre les oeufs en omelette avec le lait en poudre, saler, poivrer et ajouter la muscade.
Verser la farine dans un saladier. Creuser un puits, ajouter la préparation aux oeufs et mélanger en délayant peu à peu avec le lait. Incorporer le fromage râpé et les allumettes de jambon. Bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule en silicone de 22 centimètres de diamètre (contenance 1 litre). Enfourner pour 25 à 30 minutes, à mi-hauteur.

Quiche lorraine sans pâte

Ingrédients

Instructions

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