Kein anderes Obst wird so gerne gegessen wie der Apfel. Jeder Deutsche isst fast 26 Kilo pro Jahr! Schon der Biss in den saftigen Apfel ist ein wahrer Genuss. Wie vielseitig er ist, zeigt er dann in der Küche – im Kuchen, im Eis oder als Kompott. Und sogar in herzhaften Gerichten.
Darum sind Äpfel so gesund:
Äpfel enthalten nicht nur viel Vitamin C, sondern auch ...
- … viele andere Vitamine und Mineralstoffe (geben Power fürs Immunsystem)
- … sekundäre Pflanzenstoffe (können entzündungshemmend wirken)
- … Ballaststoffe (sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl)
14 beliebte Apfelsorten in der Übersicht
Apfelsorte | Beschreibung |
|---|---|
Gala | Fest, aromatisch und sehr beliebt, als Küchenapfel vielseitig einsetzbar |
Rubens | Knackiger, aromatischer Tafelapfel |
Pink Lady | Festes, knackiges und saftiges Fruchtfleisch, sehr aromatisch, ideal als Tafelapfel, aber auch für süße rezepte einsetzbar |
Golden Delicious | Meistangebaute Sorte der Welt, mittelfest, schmeckt pur ideal |
Elstar | Festes, saftiges Fruchtfleisch, beliebter Tafelapfel |
Braeburn | Fester, saftiger Tafelapfel, ideal im Obstsalat odder als Kompott |
Jonagold | Weiches Fruchtfleisch, sehr aromatisch, sowohl als Tafelapfel als auch zum Kochen oder Backen einsetzbar |
Pinova | Leicht würzig und mäßig saftig, je länger gelagert, desto süßer, ein sehr guter Tafelapfel |
Topaz | Festes, mit der Zeit weicher werdendes saftiges Fruchtfleisch, eignet sich als Tafelapfel und ideal zum Backen |
Granny Smith | Grün und saftig, mit festem Fleisch, wird gern zum Backen und Kochen verwendet |
Boskop/Roter Boskop | Grober, saftiger Apfel, der hauptsächlich in der Küche genutzt wird, für Apfelmus oder zum Backen |
Santana | Mittelfestes, saftiges Fruchtfleisch, aromatischer Geschmack, ähnlich wie Elstar |
Cox Orange | Würziger Apfel mit festem Fruchtfleisch, wird als Tafel- und Küchenapfel verwendet |
Idared | Fester, knackiger Apfel, eignet sich gut als Tafelapfel und als Backapfel |
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