Vous recevez des convives à l’occasion de Pâques? Les menus de fête que nous vous proposons ici sauront convenir à toutes les préférences, à tous les budgets et à toutes les durées. Si vous avez à organiser d’autres fêtes sur le thème de Pâques, voici quelques idées d’activités pour les enfants et les adultes avant (ou après) l’événement principal :
- Si la fête a lieu à l’intérieur, préparez une table spéciale pour les enfants où ils pourront colorer des œufs de Pâques (les adultes bricoleurs sont, bien sûr, les bienvenus).
- Composez des sacs à surprises sur le thème de Pâques pour vos invités. Vous pouvez inclure des bonbons et du chocolat de Pâques, des livres de mots croisés, des autocollants et des stylos ou des crayons thématiques. Pour les adultes, vous pouvez envisager d’offrir des tulipes, des jonquilles ou des crocus dans de petits pots.
- Décorez des biscuits ou des mini-gâteaux avec des bonbons à la gelée, des œufs en chocolat et des paillettes colorées.
- Faites une bonne vieille chasse aux œufs de Pâques! Cette activité peut être réalisée à l’intérieur comme à l’extérieur, si vous organisez un pique-nique. Assurez-vous simplement de protéger les œufs en chocolat de la lumière directe du soleil.
Souper classique de Pâques
Nous avons inclus deux plats principaux dans ce menu, un gigot d’agneau rôti et des filets de porc, afin que vous puissiez choisir l’option qui convient le mieux aux goûts de votre famille. (Bien sûr, vous pouvez toujours faire les deux!) Les asperges, les carottes et les panais peuvent être rôtis ensemble à 200 °C (400 °F) pour simplifier la préparation, soit mis sur la même plaque à cuisson, soit répartis sur deux plaques, pendant de 15 à 20 minutes. Servez des panachés de vin blanc – offrant la possibilité d’utiliser du vin sans alcool – dans un grand pichet avec des rondelles d’agrumes frais pour que vos invités puissent se servir.
Essayez le menu classique de Pâques suivant qui plaira à tous :
Brunch de Pâques à préparer
Le stress vous gagne à l’idée d’organiser une fête de Pâques? Des boissons de célébration au plat principal, tout le menu de brunch proposé ici est composé de recettes qui peuvent être faites à l’avance (même notre salade de melon et de concombre, qui peut être faite jusqu’à deux jours à l’avance). Pour préparer le café glacé, doublez ou triplez la recette en fonction du nombre d’invités que vous recevez et conservez le café congelé dans un sac de congélation refermable jusqu’au moment de l’utiliser.
Profitez des recettes de brunch suivantes sans stress :
Pique-nique de Pâques
Si le temps le permet, pourquoi ne pas organiser les festivités à l’extérieur? Servez le jambon avec des petits pains et tous les condiments à sandwich préférés, puis laissez vos amis et votre famille faire leur choix parmi une sélection de garnitures. Les pique-niques sont une excellente occasion de célébrer la rencontre autour d’un repas-partage, alors n’hésitez pas à répartir le travail de préparation pour vous faciliter la vie. Si vous n’êtes pas amateur de la confiture de framboises sur du jambon cuit, nos recettes de jambon glacé aux canneberges et à l’orange et de jambon cuit glacé à l’abricot feront tout aussi bien l’affaire.
Dîner végétarien de Pâques
La fête de Pâques donne l’occasion idéale de mettre l’accent sur les recettes végétariennes; voici donc un beau menu de dîner mettant en valeur tous les magnifiques légumes que la saison a à offrir. La trempette de tzatziki grec est particulièrement délicieuse lorsqu’elle est servie avec un superbe plateau de légumes comprenant des oignons verts (à tremper dans de l’eau froide pendant 20 minutes pour enlever un peu de mordant), des endives belges, des jeunes radis et des asperges blanchies (à plonger dans de l’eau glacée après le blanchiment pour préserver la couleur verte vive).