Focaccia au prosciutto et à la roquette

Cette délicieuse recette de focaccia se prépare en deux temps trois mouvements. Le terme antipasto signifie « avant les pâtes » en italien et servir quelques bouchées savoureuses est une manière amusante de rassembler votre famille et vos amis autour de la table et de donner le ton au repas à venir. La focaccia croustillante et moelleuse est un plat qui plaît à tous. Elle est d’autant plus délicieuse lorsqu’elle est garnie de minces tranches de prosciutto rose et de roquette pour une touche poivrée. Le vinaigre de vin rouge s’harmonise agréablement aux deux ingrédients. Comme accord mets-vin, nous adorons marier cette focaccia à un verre de Pinot Grigio, si vous préférez le blanc, ou à un Dolcetto léger, si vous préférez le rouge.