Photo de Frittata aux asperges et au fromage cottage par WW

Frittata aux asperges et au fromage cottage

2 - 7
PersoPointsMC par portion
Durée totale
12 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
7 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Cette frittata en portion individuelle constitue un souper facile pour une personne en moins de 15 minutes. Elle ne nécessite que huit ingrédients, dont deux d’entre eux sont le sel et le poivre. Vous adorerez la commodité de pouvoir utiliser à la fois le micro-ondes et le grilloir pour préparer cette frittata. La recette fait appel à des asperges et à du fromage cottage sans matières grasses, mais vous pouvez utiliser les légumes ou le fromage de votre choix (gardez en tête toutefois que cela en modifiera peut-être la valeur nutritionnelle). Vous pouvez également multiplier les ingrédients et utiliser un plus grand poêlon si vous voulez faire ce plat pour plus d’une personne. N’hésitez pas à expérimenter avec vos aliments sous la main!

Ingrédients

Asperge(s) crue(s)

4 turion(s), moyen(s), parées et coupées en morceaux de 1,25 cm (½ po)

Œuf(s)

2 œuf(s) grand(e)(s)

Basilic frais

1 cuillère(s) à soupe, frais, haché

Sel de table

1 pincée

Poivre noir

1 pincée

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Cottage sans MG

5 cuillère(s) à soupe

Pain blanc à teneur réduite en calories

1 tranche(s), grillé

Instructions

  1. Préchauffer le grilloir du four.
  2. Placer les asperges dans un petit bol allant au micro-ondes. Couvrir de papier ciré et cuire au micro-ondes à intensité élevée jusqu’à ce que les asperges soient tendres, mais encore croquantes, environ 30 secondes. Égoutter.
  3. Dans un petit bol, mélanger au fouet les œufs, le basilic, le sel et le poivre. Dans un petit poêlon antiadhésif allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter le mélange d’œufs et cuire, en soulevant souvent les bords à l’aide d’une spatule pour permettre aux œufs non cuits de couler vers le bas, jusqu’à ce qu’ils soient tout juste pris, environ 4 minutes. Garnir des asperges et déposer le fromage cottage sur le dessus.
  4. Placer le poêlon sous le grilloir du four à 12,5 cm (5 po) de l’élément chauffant et cuire jusqu’à ce que les œufs soient pris, environ 2 minutes. Servir avec des rôties.
  5. Par portion : 1 frittata et 1 tranche de pain grillé