Photo de Filet de porc de Pâques par WW

Filet de porc de Pâques

4
PersoPointsMC par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Vous êtes à la recherche d’un plat à base de protéines qui soit savoureux et juteux, mais qui ne soit pas un jambon de Pâques? Ravissez vos invités lors d’un souper de Pâques avec ce délicieux repas!

Ingrédients

Confiture d'abricots

3 cuillère(s) à thé

Moutarde

1 cuillère(s) à thé

Clous de girofle moulus

1 cuillère(s) à thé

Gingembre haché

1 cuillère(s) à thé

Cannelle moulue

1 cuillère(s) à thé

Filet de porc maigre

1500 g, gras enlevé

Instructions

  1. Mélanger la confiture, la moutarde, les clous de girofle, le gingembre et la cannelle dans un grand bol. Bien assaisonner avec du sel et du poivre. Parer le porc de tout le gras visible. Couper les filets en deux dans le sens de la largeur. Placer les filets dans le bol et mélanger pour les enrober de marinade. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant 2 heures ou idéalement toute la nuit.
  2. Préchauffer le gril à feu vif. Placer les filets sur un plat de cuisson peu profond. Vaporiser de l’huile et faire cuire à 12 cm (4¾ po) de la chaleur directe. Faire cuire pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Laisser reposer environ 5 minutes à la température ambiante avant de trancher.

Notes

Les restes sont excellents coupés en tranches et utilisés dans des sandwichs ou des roulés, ou servis avec une simple salade pour un dîner léger.