Filet de porc de Pâques
0
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Vous êtes à la recherche d’un plat à base de protéines qui soit savoureux et juteux, mais qui ne soit pas un jambon de Pâques? Ravissez vos invités lors d’un souper de Pâques avec ce délicieux repas!
Ingrédients
Confiture d'abricots
3 cuillère(s) à thé
Moutarde
1 cuillère(s) à thé
Clous de girofle moulus
1 cuillère(s) à thé
Gingembre haché
1 cuillère(s) à thé
Cannelle moulue
1 cuillère(s) à thé
Filet de porc maigre
1500 g, gras enlevé
Instructions
1
Mélanger la confiture, la moutarde, les clous de girofle, le gingembre et la cannelle dans un grand bol. Bien assaisonner avec du sel et du poivre. Parer le porc de tout le gras visible. Couper les filets en deux dans le sens de la largeur. Placer les filets dans le bol et mélanger pour les enrober de marinade. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant 2 heures ou idéalement toute la nuit.
2
Préchauffer le gril à feu vif. Placer les filets sur un plat de cuisson peu profond. Vaporiser de l’huile et faire cuire à 12 cm (4¾ po) de la chaleur directe. Faire cuire pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Laisser reposer environ 5 minutes à la température ambiante avant de trancher.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.