Photo de/du Carottes à l'antillaise par WW

Carottes à l'antillaise

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
20 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Une recette créole originale... un moment d'intense plaisir.

Ingrédients

Margarine végétale

4 cc

Carotte

500 g, (carottes cuites conditionnées sous vide)

Banane

2 pièce(s)

Citron

½ pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Crème fraîche allégée 15%

8 cc

Instructions

  1. Faire chauffer la margarine dans une sauteuse. Mettre les carottes à dorer. Eplucher les bananes, les couper en rondelles et les citronner. Ajouter les carottes. Laisser cuire une dizaine de minutes en remuant de temps en temps avec précaution pour éviter que les carottes ne s'écrasent. Saler, poivrer, napper avec la crème et servir aussitôt avec une volaille ou un rôti de porc (à comptabiliser).

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