Photo de/du Vinaigrette classique par WW

Vinaigrette classique

1
PersoPoints™ par part
Durée totale
5 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
La vinaigrette est un classique de la cuisine française. Elle assaisonne de nombreux plats comme des salades, des crudités mais aussi des poissons ou légumes vapeurs. L'ajout de moutarde dans cette recette, permet d'obtenir une vinaigrette plus intense et relevée. Vous pouvez également personnaliser votre sauce vinaigrette en y mettant du vinaigre de vin rouge ou en y ajoutant des herbes, de l'ail ou encore une moutarde aromatisée.

Ingrédients

Bouillon en tablette

¼ tablette(s), dilué dans 150 ml d'eau

Vinaigre

1½ CS

Huile d'olive

1½ CS

Moutarde

2 cc

Ail

1 gousse(s), finement hachée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger le bouillon, le vinaigre, l'huile et la moutarde ; fouetter jusqu'à émulsion. Ajouter ensuite l'ail, saler et poivrer.
  2. Compter 2 CS par personne.