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Photo de/du Tomates rôties avec feta et pois chiches par WW

Tomates rôties avec feta et pois chiches

3
Points®
Durée totale
1 h 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
1 h
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pois chiches, cuits

400 g

Oignon

½ pièce(s), rouge coupé en lamelles

Concombre

1 pièce(s), épépiné et coupé en rondelles

Feta, allégée en MG

70 g, émiettée

Citron jaune

½ pièce(s), Quelques quartiers pour servir

Huile d'olive

2 cc

Vinaigre

1 cc, de vin rouge

Citron jaune

½ pièce(s), Le zeste et le jus

Persil, frais

½ CS, feuilles hachées

Menthe, fraîche

½ CS, feuilles hachées

Tomate rouge

225 g, de différentes variétés, coupées en deux

Ail, frais

1½ gousse(s), finement tranchées

Huile d'olive

2 cc

Instructions

  1. Tomates rôties : Préchauffez le four à 160°C (th. 3). Placez les tomates dans un grand plat allant au four avec l’ail. Mettre 2 cc d'huile d’olive sur les tomates, assaisonnez et faites rôtir pendant 1 heure.
  2. Dans un saladier, mélangez les tomates rôties, les pois chiches, l’oignon et le concombre.
  3. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients pour préparer la vinaigrette. Versez-la sur la salade, mélangez et parsemez de la feta émiettée. Servez avec des quartiers de citron.

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