
Colombo de porc à la créole
7
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5
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
La cuisine antillaise, comme une invitation au voyage dans la chaleur des tropiques...
Ingrédients
Huile d'arachide
2 cc
Filet mignon de porc
600 g, (1 filet de 600 g cru)
Oignon
2 pièce(s)
Ail
1 gousse(s)
Bouillon en tablette
1 tablette(s), bouillon de légumes
Safran
1 cc, 1 capsule
Piment
1 morceau(x), 1 piment oiseau
Colombo (épices créoles)
3 cc
Graines de coriandre
2 cc, 1/4 de bouquet
Tomate
250 g
Pomme de terre
400 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)