Photo de/du Tartare de pastèque au saumon et aux herbes par WW

Tartare de pastèque au saumon et aux herbes

2
0
0
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
55 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Pastèque

300 g, sans la peau

Saumon frais

200 g

Herbes aromatiques (fraîches, surgelées)

50 g

Fromage frais à 0%

50 g

Jus de citron

10 ml

Citron

1 pièce(s), 4 rondelles

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Couper la pastèque en petits dés. Les mettre dans un saladier, saler et poivrer. Mélanger et réserver. Pendant ce temps, faire cuire le saumon à la vapeur pendant 10 min. Une fois cuit, l'effeuiller et laisser refroidir.
  2. Ciseler les herbes choisies et les mélanger avec le fromage frais. Assaisonner de jus de citron, de sel et de poivre. Ajouter le saumon refroidi et mélanger délicatement.
  3. Répartir les dés de pastèque dans des verrines individuelles, surmonter de la crème au saumon. Réserver au frais pendant 30 minutes. Juste avant de servir, décorer avec un brin d'aneth et une rondelle de citron.

Notes

Remplacez la pastèque par du melon.