Photo de/du Saumon grillé, pois chiches et poivrons rouges par WW

Saumon grillé, pois chiches et poivrons rouges

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 5 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Paprika

1½ cc, doux en poudre

Coriandre, fraîche

1 cc, hachée

Cumin

1 cc, en poudre

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), noir, fraîchement moulu

Courgette

2 pièce(s), coupées en cubes

Poivron

1 pièce(s), rouge, émincé

Oignon

1 pièce(s), rouge émincé

Pois chiches cuits

400 g

Huile d'olive

1½ CS

Saumon frais

4 portion(s), sans peau (en filets)

Yaourt nature classique

1 pot(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 230°C.
  2. Dans un bol, bien mélanger le paprika, la coriandre, le cumin, le sel et le poire ; puis mettre de côté.
  3. Dans un plat allant au four, mélanger les courgettes, les poivrons rouges, les oignons et les pois chiches. Ajouter 1 CS d'huile et la moitié du mélange d'épices. Bien mélanger pour répartir les épices sur les légumes, puis enfourner 20 minutes.
  4. Pendant ce temps, envelopper les filets de saumon avec le restant d'huile et l'autre moitié du mélange d'épices, puis garder de côté.
  5. Retirer le plat du four, mélanger les légumes à la spatule. Faire 4 trous de la taille des filets de saumon au milieu des légumes, et y déposer le saumon. Remettre au four pour 10 minutes.
  6. Au moment de servir, déposer 1 CS de yaourt sur chaque filet de saumon. Saupoudrer de menthe ciselée.