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Photo de/du Soupe façon cheeseburger par WW

Soupe façon cheeseburger

8
Points®
Durée totale
2 h 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
2 h
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Un cheeseburger dans une soupe... mais bien sûr! Et pourtant, c'est possible et c'est même très bon! A tester illico presto.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cc

Ail, frais

1 gousse(s), finement hachée

Céleri branche

1 pièce(s), 1 branche, finement hachée

Boeuf, steak haché 5% MG

450 g

Farine de blé

2 CS

Bouillon

1½ tablette(s), diluée dans 7.5 dl d'eau bouillante

Lait 1/2 écrémé, concentré, non sucré

250 g

Paprika, en poudre

½ cc

Poivre

1 pincée(s)

Emmental, allégé en MG

200 g, en petits dés

Tortillas chips

24 pièce(s), écrasés

Instructions

  1. Verser l'huile dans une cocotte. Ajouter l'ail puis porter à feu moyen. Lorsque l'ail grésille, ajouter l'oignon et la branche de céleri hachée. Cuire les légumes 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
  2. Ajouter la viande hachée et la faire brunir à feu vif pendant 5 à 6 minutes. Faire évaporer le liquide.
  3. Dans un petit bol, mélanger la farine et 4 CS de bouillon tiédi. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Ajouter à la cocotte avec le reste de bouillon. Bien mélanger et porter à ébullition en grattant le fond de la cocotte. Ajouter le lait évaporé, le paprika, le sel et le poivre. Couvrir et laisser mjoter 2 heures. Juste avant de servir, ajouter le fromage dans la casserole et bien mélanger jusqu'à ce qu'il fonde. Servir la soupe parsemée de miettes de chips de tortilla.

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