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Photo de/du Gâteau au chocolat avec de l'avocat par WW

Gâteau au chocolat avec de l'avocat

7
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
16
Difficulté
Modéré
De l'avocat dans un gâteau ? Cela peut paraître étrange, mais l'avocat est une source de graisse naturelle qui convient parfaitement à la pâtisserie. Personne ne sentira le moindre goût de guacamole, c'est promis !

Ingrédients

Sucre

180 g

Farine de blé

150 g

Cacao en poudre, non sucré

40 g

Sucre, vanillé

1 cc

Levure chimique ou de boulanger

3 g, 1 cc

Bicarbonate de soude

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Chocolat noir, supérieur à 70% cacao

80 g

Avocat

1 demi, grand

Yaourt nature, classique

2 pot(s)

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Sucre, glace

1 cc

Instructions

  1. Réglez le four à 175C°
  2. Mélangez le sucre, la farine, le cacao, le sucre vanillé, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Faites fondre le chocolat et laissez-le refroidir légèrement.
  4. Mélangez l'avocat et le yaourt. Incorporez les œufs. Incorporez-le au mélange de farine avec le chocolat fondu. Versez la pâte dans un moule à charnière tapissé de papier sulfurisé (Ø 20 cm environ) et mettez-le au four jusqu'à ce que le gâteau ait pris sur les bords, mais soit encore collant au centre, soit environ 20 minutes.
  5. Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace.
  6. Le gâteau est parfaitement adapté à la congélation. S'il en reste, bien sûr.

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