Salade hareng fumé, radis noir

Name: Salade hareng fumé, radis noir
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pot(s) Yaourt brassé nature 0%; 1 cc Vinaigre de cidre; 3 cc Ciboulette ciselée; 4 cc Œufs de lump rouges; 200 g Salade frisée; 100 g Radis noir; 1 CS Jus de citron; 120 g Hareng fumé; 4 cc Cerfeuil (4 brins); 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

15 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Yaourt brassé nature 0%

1 pot(s)

Vinaigre

1 cc, de cidre

Ciboulette

3 cc, ciselée

Œufs de lump

4 cc, rouges

Salade

200 g, frisée

Radis noir

100 g

Jus de citron

1 CS

Hareng fumé

120 g

Cerfeuil

4 cc, (4 brins)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le vinaigre de cidre et la ciboulette, incorporer les oeufs de lump, poivrer et remuer délicatement. Déposer les feuilles de salade et les enrober de sauce. Les répartir dans 4 assiettes en formant un petit monticule.
Rincer et essuyer le morceau de radis noir sans le peler. A l'aide d'une mandoline, former une douzaine de très fines tranches, les citronner. Découper le hareng en fines lanières. Répartir ces ingrédients sur la salade en formant un joli arrangement. Décorer de pluches de cerfeuil.

Salade hareng fumé, radis noir

Ingrédients

Instructions

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