Photo de/du Salade de tortilla chips et vinaigrette au citron vert par WW

Salade de tortilla chips et vinaigrette au citron vert

6
6
6
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Epi de maïs

2 pièce(s)

Huile d'olive

1 cc

Crème fraîche allégée 15%

80 g

Citron vert

1 pièce(s), 2 cc de zeste finement râpé + 2 cc de jus

Pousse d'épinard

100 g

Tomate

2 pièce(s), coupées en quartiers

Oignon

½ pièce(s), rouge coupé en fines lamelles

Concombre

1 pièce(s), libanais coupé en quartiers et haché

Poivron

1 pièce(s), jaune, coupé en fines lamelles

Tortillas chips

100 g

Citron vert

½ pièce(s), Quelques quartiers pour servir

Instructions

  1. Chauffez le barbecue sur feu moyen. Enduisez les épis de maïs avec l’huile. Faites-les cuire en les tournant pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés et tendres. Laissez un peu refroidir puis séparer les grains de l’épis de maïs avec un couteau.
  2. Pendant ce temps, mélangez dans un bol la crème avec le zeste et le jus de citron puis 1 1/2 cuillerée à soupe d’eau et fouettez jusqu’à obtenir une vinaigrette onctueuse.
  3. Mélangez les épinards, les tomates, l’oignon, le concombre, le poivron, les chips de maïs et les grains de maïs dans un saladier. Versez la vinaigrette, mélangez et servez avec les quartiers de citrons verts.