Photo de/du Rouleaux de rosbif sur lit de doucette par WW

Rouleaux de rosbif sur lit de doucette

5
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pomme de terre

50 g, 1 petite

Bouillon

½ tablette(s), dilué dans 250 ml d’eau

Fromage frais type fromage, nature, 0% MG

200 g

Cresson

3 bouquet(s)

Pignons

2 CS, grillés

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), fraîchement moulu

Rosbif

240 g, 12 tranches fines

Salade

200 g, doucette

Vinaigre

2 CS

Ciboulette, fraîche

2 cc

Noix de muscade, en poudre

¼ cc

Pain de seigle

2 tranche(s)

Instructions

  1. Faire cuire la pomme de terre dans le bouillon pendant environ 20 minutes.
  2. Dans un bol, bien mélanger le fromage frais, les pignons et le cresson. Saler et poivrer. Tartiner chaque tranche de rosbif d’un peu de ce mélange et les rouler.
  3. Laver la doucette et l’essorer. Réduire la pomme de terre en purée avec son bouillon de cuisson et ajouter le vinaigre, la ciboulette ainsi que la noix de muscade. Saler et poivrer puis mélanger à la salade.
  4. Servir les rouleaux de rosbif avec la salade et le pain de seigle.