Photo de/du Rouleaux de rosbif sur lit de doucette par WW

Rouleaux de rosbif sur lit de doucette

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Le trio viande, pomme de terre, salade revisité dans une recette raffinée. Otez les pignons grillés et elle convient aussi aux Journées Sans Compter !

Ingrédients

Pomme de terre

50 g, 1 petite

Bouillon en tablette

½ tablette(s), dilué dans 250 ml d’eau

Fromage frais à 0%

200 g

Cresson

3 bouquet(s)

Pignons

2 CS, grillés

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), fraîchement moulu

Rosbif sans barde (tende de tranche)

240 g, 12 tranches fines

Salade

200 g, doucette

Vinaigre

2 CS

Ciboulette

2 cc

Muscade

¼ cc

Pain de seigle

2 tranche(s)

Instructions

  1. Faire cuire la pomme de terre dans le bouillon pendant environ 20 minutes.
  2. Dans un bol, bien mélanger le fromage frais, les pignons et le cresson. Saler et poivrer. Tartiner chaque tranche de rosbif d’un peu de ce mélange et les rouler.
  3. Laver la doucette et l’essorer. Réduire la pomme de terre en purée avec son bouillon de cuisson et ajouter le vinaigre, la ciboulette ainsi que la noix de muscade. Saler et poivrer puis mélanger à la salade.
  4. Servir les rouleaux de rosbif avec la salade et le pain de seigle.

Notes

Cette recette a été conçue pour une Journée Sans Compter. Vous n’avez donc pas besoin de comptabiliser les unités ProPoints et pouvez adapter les portions selon votre satiété. Seuls les pignons sont à enlever ou à déduire de votre Réserve Hebdo (comptez 1 unité ProPoints par personne). Prenez bien soin d’écouter les signaux de votre corps, de manger lentement et de poser votre fourchette lorsque vous ne ressentez plus de sensation de faim.