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Photo de/du Hachis camarguais par WW

Hachis camarguais

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 5 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
55 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un plat savoureux et très complet !

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), (émincè)

Huile d'olive

2 cc

Riz blanc cru

90 g

Ail séché

1 cc

Steak haché 5%

450 g

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

400 g

Concentré de tomate

1 CS

Bouillon en tablette

½ tablette(s), (de volaille)

Courgette

4 pièce(s)

Gruyère râpé

30 g

Parmesan râpé

30 g

Herbes de Provence

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° (th. 5). Dans une poêle faire revenir l’oignon avec une cuillère à café d’huile d’olive pendant 3 minutes. Ajouter le riz et l’ail et faire cuire en remuant cinq minutes. Huiler un plat à four avec l’huile restante et répartir le riz. Dans la poêle, faire revenir le steak haché trois minutes. Ajouter les tomates concassées et la cuillère à soupe de concentré de tomate.
  2. Dans une casserole, diluer le bouillon avec un verre d’eau et porter à ébullition. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire deux minutes dans le bouillon. Les réserver.
  3. Étaler sur le riz une couche du mélange de viande, une couche de courgette puis à nouveau une couche de viande. Répartir le bouillon. Terminer par le gruyère et le parmesan râpé. Parsemer d’Herbes de Provence. Mettre à cuire 40 minutes au four.

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