
Pavé de boeuf à la sauce tomate vanillée et sa purée d'asperges
8
8
5
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Pomme de terre
600 g
Asperge
400 g, + 8 pour la présentation
Tomate
4 pièce(s)
Vanille (extrait, gousse)
1 gousse(s), ou 1 cc de vanille liquide
Huile d'olive
1 CS
Fromage fondu allégé
6 portion(s)
Câpres
2 CS
Rumsteck de boeuf
480 g, 4 pavés ou filet
Amande
20 g, effilées
Sel
1 pincée(s)