Photo de/du Makis de poireau au crabe par WW

Makis de poireau au crabe

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 35 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Poireau

2 pièce(s)

Fromage blanc 0% nature

100 g

Crabe

200 g

Mangue

1 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire bouillir 2 litres d'eau dans une grande casserole. Laver puis découper les poireaux en conservant le blanc et environ 5 cm du vert. Retirer le pied de chacun puis inciser dans le sens de la longueur afin d'obtenir des tubes ouverts. Conserver les 3 ou les 4 premières feuilles (les plus grandes). Les mettre 5 min dans de l'eau bouillante, puis les plonger dans de l'eau froide pour conserver leur couleur.
  2. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et la chair de crabe. Éplucher la mangue, la râper au calibre moyen, l'ajouter à la préparation au fromage blanc, saler et poivrer.
  3. Étaler les rectangles de poireau puis les couper en 4 dans la longueur de façon à obtenir 32 makis. Mettre une cuillère à café de farce au crabe dans le poireau puis le rouler. Déposer dans un plat de service puis réserver au frais pendant 1 h. Déguster bien frais.

Notes

Choisissez une mangue ferme mais parfumée. Ajoutez des allumettes de pomme verte pour une touche plus croquante et acidulée.