Galettes party

Instructions

1. Dans un saladier, verser les farines en fontaine. Mélanger les œufs un par un puis le lait, l'eau, le sel et le poivre sans cesser de remuer jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Laisser reposer 2 heures minimum. Au bout de ce temps, incorporer vivement l'huile d'olive. Faire chauffer la poêle et la huiler à l'aide du spray cuisine. Déposer une louche de pâte en l'étalant rapidement.
2. Lorsque les bords commencent à dorer, retourner la galette. Garder toutes les galettes au chaud dans un four doux avant de les garnir.
3. La pâte sera encore meilleure si elle est faite la veille et si elle repose une nuit.