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Émincé de dinde façon chili con carne

Émincé de dinde façon chili con carne

5
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Redécouvrez le chili con carne dans cette recette à la dinde accompagnée de riz complet.

Ingrédients

Huile de tournesol

1 cc

Escalope, blanc ou filet de dinde

350 g, émincé

Oignon

1 pièce(s), émincé

Ail, frais

2 gousse(s), écrasées

Poivron

1 pièce(s), vert épépiné et coupé en dés

Chili, en poudre

1 cc

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés

400 g

Concentré de tomate

2 CS

Haricots rouges, cuits

410 g, rincés et égouttés

Bouillon

1 tablette(s), dilué dans 300 ml d'eau bouillante

Riz 100% complet, cru

175 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif et y faire revenir les morceaux de dinde, une poignée à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Ajouter l'oignon, l'ail, le poivre, le piment en poudre, les tomates concassées, la purée de tomates, les haricots et le bouillon. Bien mélanger, porter à ébullition, puis couvrir et baisser le feu. Laisser mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
  3. Pendant ce temps, cuire le riz dans une grande quantité d'eau bouillante légèrement salée jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis l'égoutter.
  4. Saler et poivrer la dinde et servir avec le riz.

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