Photo de/du Crevettes korma par WW

Crevettes korma

5 - 8
PersoPoints™ par part
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Crevettes (décortiquées)

500 g, 1 kg entière

Oignon

2 pièce(s), jaunes (pas trop gros)

Ail

2 gousse(s)

Gingembre frais

1 morceau(x)

Coriandre, fraîche

½ bouquet(s)

Piment

1 morceau(x), rouge

Huile de tournesol

1 cc

Concentré de tomate

1 CS

Massala (épices)

3 cc

Lait de coco allégé

200 ml

Jus de citron

2 CS, vert

Yaourt brassé nature 0%

2 pot(s)

Amandes effilées

10 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Décortiquer les crevettes en conservant la tête et la queue. Éplucher et émincer les oignons, l’ail et le gingembre. Ciseler la coriandre. Fendre le piment, retirer les graines et le trancher.
  2. Faire chauffer l’huile dans une cocotte à feu vif. Y faire dorer les crevettes 3 min. Ajouter les oignons, l’ail, le gingembre, la moitié de la coriandre et le piment. Poursuivre 3 min tout en mélangeant sans cesse.
  3. Ajouter le concentré de tomate, la poudre de massala. Enrober les crevettes en remuant. Verser alors le lait de coco, le jus de citron vert et 200 ml d’eau. Couvrir et laisser mijoter 10 à 12 min.
  4. Juste avant de servir, verser les yaourts dans la cocotte. Mélanger et parsemer du reste de coriandre et des amandes effilées.

Notes

Pour un plat plus consistant, glissez 250 g de pois chiches cuits dans la cocotte 5 min avant la fin de la cuisson (à comptabiliser).