Brochettes kebab sauce cacahuètes
6
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 10 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
De délicieuses brochettes de poulet accompagnées de sa sauce à la cacahuète...Pour un vrai plaisir gourmand !
Ingrédients
Escalope, blanc ou filet de poulet
600 g
Vin doux, flambé ou cuit
30 ml
Sauce barbecue
2 CS
Cuisine chinoise et vietnamienne Sauce aigre douce
2 cc
Ail, frais
2 gousse(s)
Citron jaune
2 pièce(s), (jus de citron)
Miel
2 CS, liquide d'accacia
Beurre de cacahuètes
6 cc
Instructions
1
Couper les blancs de poulet en cubes de 3 centimètres environ. Préparer la marinade, mélanger dans un saladier : le marsala, la sauce barbecue, la sauce aigre douce, l'ail, le jus de citron et le miel. Remuer. Ajouter les morceaux de poulet en les enrobant bien de sauce. Laisser macérer 20 minutes au frais. Egoutter la viande en réservant la marinade.
2
Enfiler la viande sur les brochettes et mettre à cuire au barbecue ou gril pendant 20 à 30 minutes en les retournant. Pendant ce temps, préparer la sauce. Dans une casserole, mélanger le beurre de cacahuètes, le reste du jus de citron et de marinade et porter à ébullition pendant 7 minutes pour que la sauce épaississe.
3
Présenter les brochettes sur un plat de service (2 par personne) et la sauce à part, en accompagnement.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.