Côtelettes d'agneau et flageolets

En entrée, mélanger les carottes rapées avec la vinaigrette et le cumin. Ensuite, griller les côtelettes d'agneau saupoudrées de thym et les accompagner de flageolets. Si vous le souhaiter, déglacer la casserole au vinaigre balsamique et verser sur les flageolets. Terminer par le fromage blanc et la pomme.