Semoule au chocolat meringuée

Name: Semoule au chocolat meringuée
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 80 g Chocolat noir à 40% de cacao minimum; 2 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 1 unité(s) Blanc d'œuf; 250 ml Lait 1/2 écrémé; 80 g Semoule fine, crue (de blé dur); 2 CS Edulcorant (sans précision) (de cuisson en poudre); 1 sachet(s) Sucre, vanillé

Point(s)

Durée totale

25 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Chocolat noir à 40% de cacao minimum

80 g

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Blanc d'œuf

1 unité(s)

Lait 1/2 écrémé

250 ml

Semoule fine, crue

80 g, (de blé dur)

Edulcorant (sans précision)

2 CS, (de cuisson en poudre)

Sucre, vanillé

1 sachet(s)

Instructions

Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat au bain-marie. Séparer les blancs des jaunes. Battre les 3 blancs en neige ferme. Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7). Faire bouillir le lait dans une casserole. Verser la semoule en pluie et laisser cuire 5 mn en tournant sans arrêt. Ajouter l'édulcorant et les jaunes d'oeuf. Mélanger et retirer du feu aussitôt.
Ajouter un tiers des blancs en neige au chocolat fondu. Mélanger délicatement. Verser ensuite dans la semoule et bien mélanger. Verser cette préparation dans un moule. Ajouter le sucre vanillé au reste des blancs en neige. Répartir la meringue sur la semoule. Enfourner 5 mn pour faire légèrement dorer la meringue. Servir aussitôt.

Semoule au chocolat meringuée

Ingrédients

Instructions

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