
Roulade de carpaccio de boeuf, roquette et pecorino
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Pour les amateurs de viande crue...
Ingrédients
Cuisine italienne Carpaccio de bœuf
240 g, (tende de tranche)
Salade
400 g, roquette prête à l'emploi
Parmesan
160 g, ou de pecorino
Ciboulette
12 cc, ciselée
Huile d'olive
3 cc
Jus de citron
3 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)