Photo de/du Ratatouille par WW

Ratatouille

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
2 h 5 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
1 h 40 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
A savourer en accompagnement ou mélangé avec un bon plat de pâtes ! La bonne nouvelle ? C'est encore meilleure réchauffé !

Ingrédients

Huile d'olive

1 cc, en spray

Oignon

2 pièce(s), hachés grossièrement

Ail

2 gousse(s), émincées

Tomate

4 pièce(s), en gros dés

Poivron

4 pièce(s), en morceaux de 2 à 3 cm

Courgette

2 pièce(s), en gros dés

Aubergine

2 pièce(s), en gros dés

Basilic

10 g, ciselé

Origan

5 cc, frais

Thym

5 cc, frais

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Vaporiser d'huile une grande plaque allant au four. Ajouter les oignons et l'ail. Vaporiser à nouveau d'huile et cuire 10 minutes au four en remuant 2 fois.
  3. Ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger et couvrir d'une feuille d'aluminium. Bien sceller l'aluminium autour de la plaque. Faire cuire environ 1h30 en remuant de temps en temps. Laisser refroidir un peu avant de servir.

Notes

Cette ratatouille se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur et peut aisément être congelée.