Photo de/du Rougets farcis en feuilles de vigne par WW

Rougets farcis en feuilles de vigne

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit!

Ingrédients

Feta allégée 8%

120 g

Tapenade

40 g

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

400 g

Thym

5 g, (2 branches)

Ail

1 gousse(s), haché

Rouget

480 g

Feuille de vigne

4 feuilles(s)

Fond d'artichaut

480 g

Olives noires

8 pièce(s)

Huile d'olive

4 cc

Basilic

4 g, (4 feuilles)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (th 6). Dans un bol, écraser la feta à l'aide d'une fourchette. Ajouter la tapenade, 4 cuillerées à soupe de tomates concassées, le thym effeuillé et l'ail. Mélanger le tout.
  2. A l'aide d'une petite cuillère, garnir les rougets de cette farce puis les envelopper individuellement d'une feuille de vigne sur la partie centrale.
  3. Dans une grande cocotte allant au four, verser le reste des tomates concassées. Déposer les poissons puis ajouter les cœurs d'artichauts et les olives. Saler et poivrer. Couvrir et enfourner pendant 30 minutes. A la sortie du four, arroser d'huile et saupoudrer de basilic ciselé. Servir chaud.