
Poulet à la mozzarella, purée de céleri et brocoli
Ingrédients
Ail, frais
2 gousse(s)
Huile d'olive
2 cc
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés
800 g
Sucre
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Basilic, frais
2 CS
Aubergine
1 pièce(s), petite
Mozzarella, allégée en MG
1 pièce(s)
Escalope, blanc ou filet de poulet
480 g
Pomme de terre
300 g, farineuse
Céleri branche
300 g
Brocoli
500 g
Lait écrémé
100 ml
Persil, frais
1 CS, haché
Noix de muscade, en poudre
1 CS, râpée