Poulet à la japonaise

Name: Poulet à la japonaise
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 250 g Escalope, filet ou aiguillette de poulet; 0.5 pièce(s) Oignon; 180 g Germe de soja; 2 cc Huile de soja; 10 ml Sauce soja salée; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

17 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

7 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Escalope, filet ou aiguillette de poulet

250 g

Oignon

½ pièce(s)

Germe de soja

180 g

Huile de soja

2 cc

Sauce soja salée

10 ml

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Couper les escalopes de poulet en lanières de 5 x 1,5 cm. Peler l'oignon et l'émincer en fines lamelles. Égoutter et rincer les germes de soja.
Chauffer 1 cuillerée à café d'huile dans une petite sauteuse antiadhésive, y faire revenir les lamelles d'oignon 2 minutes à feu moyen, tout en remuant. Retirer et réserver. Ajouter le reste d'huile dans la sauteuse, saisir les lanières de poulet 2 minutes, à feu vif. Retourner et cuire 1 min de plus. Déglacer avec la sauce soja et remuer.
Pousser le poulet sur le bord, ajouter les germes de soja au centre. Couvrir et cuire 1 minute à feu moyen. Remuer. Disposer l'oignon par-dessus. Cuire 1 min de plus à feu doux. Donner un tour de moulin à poivre et servir de suite.

Notes

Parsemez de coriandre ciselée. Pour un plat complet, accompagnez de riz basmati (à comptabiliser).

Poulet à la japonaise

Ingrédients

Instructions

Notes

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