Photo de/du Poulet à la japonaise par WW

Poulet à la japonaise

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
17 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
7 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Escalope, filet ou aiguillette de poulet

250 g

Oignon

½ pièce(s)

Germe de soja

180 g

Huile de soja

2 cc

Sauce soja salée

10 ml

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Couper les escalopes de poulet en lanières de 5 x 1,5 cm. Peler l'oignon et l'émincer en fines lamelles. Égoutter et rincer les germes de soja.
  2. Chauffer 1 cuillerée à café d'huile dans une petite sauteuse antiadhésive, y faire revenir les lamelles d'oignon 2 minutes à feu moyen, tout en remuant. Retirer et réserver. Ajouter le reste d'huile dans la sauteuse, saisir les lanières de poulet 2 minutes, à feu vif. Retourner et cuire 1 min de plus. Déglacer avec la sauce soja et remuer.
  3. Pousser le poulet sur le bord, ajouter les germes de soja au centre. Couvrir et cuire 1 minute à feu moyen. Remuer. Disposer l'oignon par-dessus. Cuire 1 min de plus à feu doux. Donner un tour de moulin à poivre et servir de suite.

Notes

Parsemez de coriandre ciselée. Pour un plat complet, accompagnez de riz basmati (à comptabiliser).