Photo de/du Pain de boeuf au vert par WW

Pain de boeuf au vert

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
3 h 55 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6
Difficulté
Modéré
Bon appétit !

Ingrédients

Jambon blanc dégraissé, découenné

1 tranche(s)

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Steak haché 5%

600 g

Semoule à couscous nature, crue

30 g

Ail

2 gousse(s)

Oignon

100 g, blanc haché

Epinard

200 g, en feuilles fraîches

Romarin

1 cc

Worcestershire Sauce

1 CS

Margarine végétale allégée 60%

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°c (Th.6). Couper la tranche de jambon en morceaux et la mixer finement dans un petit robot. Dans un saladier, fouetter l'oeuf entier. Ajouter la viande hachée, le jambon mixé, la semoule, l'ail et l'oignon. Saler et poivrer. Malaxer le tout.
  2. Equeuter et rincer les épinards sans les essorer. Les mettre dans une sauteuse et les faire fondre 5 minutes à feu doux. Egoutter et presser pour éliminer toute l'eau. les hacher au couteau et les incorporer dans la préparation précédente, ajouter le romarin et la Worcestershire sauce. Bien mélanger.
  3. Verser la préparation dans une terrine d'un litre préalablement margarinée, tasser. Couvrir d'une feuille de papier aluminium, enfourner pour 15 min. Enlever la feuille et poursuivre la cuisson 10 min. Laisser tiédir dans le four éteint.

Notes

Servir tiède ou froid: préparer éventuellement la recette la veille. Accompagner d'un coulis de tomate maison chaud ou froid.