Nage de Saint-Jacques aux agrumes
1
Points® value
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un festival de saveurs!
Ingrédients
Carotte
2 pièce(s)
Poireau
2 pièce(s), (blancs de poireau)
Graines de coriandre
2 cc
Orange
1 pièce(s), (non traitées)
Jus d'orange, pur jus
100 ml
Citron vert
1 pièce(s)
Jus de pamplemousse (pomélo), maison
150 ml, jus d'1 pamplemousse
Noix ou Coquille Saint Jacques
16 pièce(s)
Coriandre, fraîche
10 g, (1 bouquet)
Sel
1 pincée(s), (Fleur de sel)
Piment
1 pièce(s), (d'Espelette)