Muffins aux petits pois

Muffins aux petits pois

4
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Bacon, filet

60 g

Farine de blé

80 g

Levure chimique ou de boulanger

1 sachet(s)

Thym, frais

½ cc

Citron jaune

1 pièce(s), non traité

Blanc d'œuf

1 pièce(s)

Yaourt nature, 0% MG

80 g

Huile d'olive

4 cc

Petits pois, cuit

90 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four 175°C (th.5-6). Détailler les tranches de bacon en dés. Verser la farine et la levure dans un saladier. Saler, poivrer, parsemer de thym et râper le zeste de citron.
  2. Faire un trou au centre de la farine et verser le blanc d’œuf, le yaourt et l'huile. Travailler rapidement. Quand la pâte est presque homogène, incorporer les petits pois et dés de bacon. Ne pas trop travailler la pâte. Verser la pâte dans des moules à muffin ou caissettes à cupcake. Enfourner et laisser cuire 15 à 20 min.