Photo de/du Mini frittatas aux légumes et à la feta par WW

Mini frittatas aux légumes et à la feta

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
37 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
22 m
Part(s)
16
Difficulté
Facile
Parfait pour vos brunchs, vos apéritifs ou vos entrées !

Ingrédients

Huile d'olive

1 cc, en spray

Œuf de poule entier

6 œuf(s), moyen

Blanc d'œuf

4 unité(s)

Eau

120 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pousse d'épinard

60 g, grossièrement hachées

Fond d'artichaut

250 g, en saumure, hachés

Feta au naturel

150 g, émiettée

Poivron

300 g, grillés en saumure, coupés en morceaux

Ciboule

100 g, hachée

Fromage frais à 0%

60 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C. Vaporiser d'huile un moule deux muffins à 8 trous.
  2. Dans un bol moyen, fouetter les oeufs avec les blancs, l'eau, le sel et le poivre. Ajouter les épinards, les coeurs d'artichaut, la feta, les poivrons, la ciboule hachée et le fromage frais. Bien mélanger.
  3. Verser la pâte dans les moules et cuire 18 à 22 minutes jusqu'à ce que les frittatas soient bien prises. Laisser refroidir 5 minutes et passer un couteau autour de chacun pour les démouler.